| 000 | 00970nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7652 _d7652 |
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| 003 | DO-SdAHR | ||
| 005 | 20240615153135.0 | ||
| 008 | 240615b2023 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9788419583321 | ||
| 040 |
_aDO-SdAHR _bspa _cDO-SdAHR |
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| 082 |
_222 _a641.013 _bV393c |
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| 100 | 1 |
_aVázquez Montalbán, Manuel _d1939-2003 _90 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aContra los gourmets / _cManuel Vázquez Montalbán. |
| 260 |
_a[España] : _bAltamarea, _c2023. |
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| 300 |
_a295 p. ; _c21 cm. |
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| 440 |
_aEnsayo _90 |
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| 505 | _aContra los gourmets -- Cocina, medio, historia -- Cocinas nacionales y burguesía -- La liturgia del cocinar, comer y beber -- Las cocinas de España -- Los placeres elementales: pan, vino, queso y jamón -- El vino en el mundo -- El misterio de los quesos -- Jamón: esa momia tan cristiana -- Hacia una teología de la alimentación. | ||
| 650 |
_aGastronomía _xAlimentos _90 |
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| 650 |
_aAlimentos _90 |
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| 650 |
_aCocina _90 |
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| 942 |
_2ddc _cLIB |
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