TY  - BOOK
AU  - Vázquez Montalbán,Manuel
TI  - Contra los gourmets / 
SN  - 9788419583321
U1  - 641.013 22
PY  - 2023///
CY  - [España]
PB  - Altamarea, 
KW  - Gastronomía
KW  - Alimentos
KW  - Cocina
N1  - Contra los gourmets -- Cocina, medio, historia -- Cocinas nacionales y burguesía -- La liturgia del cocinar, comer y beber -- Las cocinas de España -- Los placeres elementales: pan, vino, queso y jamón -- El vino en el mundo -- El misterio de los quesos -- Jamón: esa momia tan cristiana -- Hacia una teología de la alimentación
ER  -