Introducción. La industria azucarera en Puerto Rico y los Estados Unidos durante el siglo XIX. La región Guánica 29|El nuevo comienzo: el crecimiento de la industria azucarera en Puerto Rico, 1898-1914 73|La South Porto Rico Sugar Company en Puerto Rico: los años formativos, 1900-1914 137|Capital alemán, administración de la fábrica y experiencia técnica de Luisiana, y tecnología biológica barbadense. Las consecuencias de su interconexión 173|La agricultura comercial en El Seibo y el desarrollo de La Romana, República Dominicana, 1870-1910 223|El establecimiento y la expansión de la South Porto Rico Sugar Company en New Jersey en la República Dominicana, 1910-1912 261|Tierra en guerra y guerra por la tierra 307|La Primera Guerra Mundial y sus repercusiones: del auge a la quiebra, 1914-1921 353|La fuerza de trabajo en la Central Guánica y el Central Romana: una comparación 401|Una corporación, dos realidades diferentes: contrastes 463